Francesco Coppola, siciliano di nascita, emiliano d'adozione, è sempre stato un architetto con vasti interessi: dall'architettura alla comunicazione, passando per la grafica e il design. Il tutto unito a un atteggiamento fortemente interdisciplinare che l'ha portato nel corso degli anni a diversificare la sua attività, che oggi spazia dall'architettura urbana a quella privata ai progetti di comunicazione globale per le aziende.
Tra i suoi progetti più recenti, il Centro Direzionale Mercatone Uno a Imola e due progetti di riqualificazione del territorio urbano: "La Città di Toscanella", complesso residenziale e parco urbano, e quello affidatogli dal Comune di Castel Guelfo di Bologna.
Ha collaborato in qualità di consulente per alcune delle principali aziende ceramiche del mondo e nel 1985 ha fondato il Centro Internazionale di Studi e Sperimentazione sulla Ceramica.
In campo editoriale, ha curato una serie di pubblicazioni specialistiche ("Keramos", "Artecotta"), così come la rivista internazionale sulla ceramica, K-Keramos.
È stato docente di progettazione all'ISIA di Faenza.
Ha disegnato una svariata serie di prodotti industriali come mobili, lampade, piastrelle, mosaici e ha brevettato nuovi sistemi di abitazioni prefabbricate ed espositivi.
Questa modalità progettuale improntata verso la multidisciplinarietà è alla base del Loop Design Centre, fondato nel 2002 con l'ambizioso obiettivo di creare una "hot house" - una sorta di serra creativa: un centro di progettazione ma anche un punto di eccellenza in cui incontrarsi, confrontarsi, condividere e rendere disponibili la propria progettualità e la propria professionalità.